「Tsukimi Hamburg」真的會讓人一吃就愛上！還記得第一次和先生來吃漢堡排丼飯和定食，吃完直接驚呼“怎麼這麼好吃”從那天開始，就默默列入了回訪名單，每次想起那個初次相遇的美食瞬間，都忍不住再來吃一回，現在又來到這裡，超期待！這家店的美味，完全不會讓人膩呢～
上次來吃的時候，漢堡排鮮嫩多汁、醬汁濃郁，每一口都讓人感受到職人精神，這次再訪依舊維持高水平，完全沒有讓人失望！
位在裕廊西中部Jurong Point的「Tsukimi Hamburg」，離捷運文禮站非常近，是一家超高CP值的日式料理店，主打厚實多汁的手工漢堡排，肉質鮮嫩、香氣撲鼻，搭配日式醬汁更添層次，每一口都充滿滿足感，除了漢堡排，還有丼飯和定食等選擇，每道餐點都使用新鮮優質的食材，風味十足，適合喜歡肉類料理的饕客。
餐點份量充足，價格親民，是想吃日式漢堡排的好選擇，雖然店內座位不算多，但沒有用餐時間限制，可以慢慢享受美食，如果遇到人潮較多，建議提前候位或避開尖峰時段，才不會久等哦！
「Tsukimi Hamburg @Jurong Point」就位在裕廊坊購物中心（Jurong Point）地下一樓的&JOY日本美食街，地址是1 Jurong West Central 2, #B1-52, Singapore 648886，地點相當方便。
如果搭乘捷運，可以從文禮站（Boon Lay MRT）D出口出站後步行約5分鐘抵達，附近也有公車站及文禮公車轉換站（Boon Lay Interchange），交通四通八達。如果開車前來，商場內有地下停車場，或是周邊的住宅區停車場也可以停，步行5-10分鐘就到餐廳，完全不用擔心停車問題，要聚餐、約會還是單純想吃美味漢堡排，這裡的位置超好找，隨時都能輕鬆來吃！
「Tsukimi Hamburg @Jurong Point」營業時間從上午 11 點到晚上 10 點，最後點餐時間是9:30，想吃的話可別太晚到！主打手工漢堡排丼飯和定食，配料選擇超豐富，像是厚切培根、酪梨、拉克萊特起司，甚至還有鵝肝，每樣看起來都超級誘人，根本讓人選擇困難。
漢堡排採用美國牛肉、豬肉和宮崎和牛切塊製成，肉質鮮嫩，搭配日本米和日本雞蛋，再淋上半糖醋醬（Demiglace Sauce）、和風洋蔥醬（Wafu Onion Sauce）、芥末醬（Mustard Sauce），口味層次超有深度。
如果不喝酒也沒關係！雖然酒單選擇不多，但有瓶裝汽水、果汁、茶飲可以搭餐，尤其是綠茶還能無限續杯，想慢慢品嚐美食的朋友完全不用擔心吃到口渴。
一走進「Tsukimi Hamburg」，瞬間有種置身日本街頭的感覺。店內氛圍溫暖舒適，牆上貼滿可愛的漢堡排插畫和趣味文字，每個角落都充滿巧思，讓人忍不住想多看幾眼。
雖然空間不算大，但整體低調簡約的日式設計搭配昏黃色燈光，讓用餐體驗更加放鬆舒適。座位分成一般木桌椅和寬敞的沙發區，想要輕鬆聊天可以選沙發座位，不過如果是兩人坐木桌椅，可能會稍微擁擠一些哦！最裡面是半開放式廚房，可以看到廚師們專注料理漢堡排的過程，充滿職人的風格，讓美味更有溫度！
新加坡的「Tsukimi Hamburg」共有3家分店，每一間都展現不同的風格與氛圍，適合各種用餐需求。想要靜靜地品嚐美食、和親友聚餐，甚至是搭配飲品小酌，都能找到理想的空間。
餐廳主打手工漢堡排、丼飯及定食，從選材到調味都非常用心，讓食客能品嚐到正宗的日式風味。無論是哪一家分店，都能感受到舒適自在的氛圍，讓你在美味佳餚的陪伴下，享受一段放鬆又滿足的用餐體驗！
一訪餐點推薦
Tsukimi Hamburg Don 月見漢堡丼（附日式蛋花湯）
來這家店，一定要試試這道招牌漢堡排丼飯，簡單又美味，吃了絕對大滿足～外觀色彩豐富、份量超實在，一上桌就讓人食指大動。
重點當然是那塊厚實多汁的牛肉漢堡排，搭配新鮮日本生蛋黃，真的讓人垂涎三尺！切開漢堡排，肉汁緩緩流出，香氣更是撲鼻而來，根本無法抗拒。選用美國牛肉、豬肉和宮崎和牛製成，外層帶點微焦的香氣，內部卻保有完美的嫩度，口感紮實卻又柔軟滑順，讓人吃了一口就停不下來。
底下鋪著熱騰騰的日本米飯，軟Q又粒粒分明，再拌上閃閃發亮的生蛋黃，濃郁蛋香包裹著牛肉漢堡排和白飯，每一口都是幸福的美味享受，再搭配清爽的白蘿蔔泥，讓漢堡排更滑嫩鮮美，口感層次更豐富。特製醬汁更是錦上添花，微鹹帶點甘甜，喜歡重口味的話，還可以淋在漢堡排上，味道更有深度。
別忘了旁邊還有一碗日式蛋花湯，雖然味道偏清淡，但裡面加了白芝麻和蔥花，搭配丼飯超解膩，喝起來也很舒服，整道料理不只視覺誘人，風味層次更是讓人回味再三。
Foie Gras Hamburg Steak Teishoku 鵝肝漢堡排定食（附甘酢漬物、沙拉、日式蛋花湯、日本米）
哇～鵝肝漢堡排定食終於上桌，光是視覺就讓人充滿期待！擺盤很有心，色彩豐富，搭配鐵板熱騰騰上桌，滋滋作響的聲音更是增添了美味的儀式感。
這一份定食真的超豐盛，包含鮮嫩多汁的牛肉漢堡排、肉質細嫩的鵝肝，再搭配沙拉、甘酢漬物、日式蛋花湯、特製醬汁和日本米，光是看到就已經感覺幸福值飆升。
漢堡排的肉汁超飽滿，香氣濃郁，一口咬下就是紮實又滑嫩的美味，搭配半糖醋醬汁，甜鹹交融，口感層次超豐富，但就算不加醬，漢堡排本身的味道也很夠，完全不影響美味程度！
再來是鵝肝，入口即化，口感細膩絲滑，帶著濃郁的油脂香氣，融合漢堡排的肉香，每一口都是奢華的享受，米飯也是粒粒分明又帶著軟Q口感，每一口都充滿米飯的自然香氣，不過如果鵝肝再多一點就更完美啦～但其他配菜也很豐富，每樣都很有誠意！
生菜沙拉裡面有生菜、紫色高麗菜、洋蔥和小番茄，搭配清爽醬料，剛好可以解膩，讓整體口味更均衡，而且那個甘酢漬物真的超級加分，白蘿蔔、小黃瓜、大白菜、紅蘿蔔，酸甜爽脆，完美地提升了整個餐點的風味，讓每一口都更有層次。
二訪餐點推薦
Avocado Hamburg Steak Teishoku 酪梨漢堡排定食（附甘酢漬物、沙拉、日式蛋花湯、日本米）
哇～酪梨漢堡排定食真的很可以！滿滿的新鮮酪梨蓋在漢堡排上，一整塊鋪好鋪滿，視覺效果超吸引人，光看就讓人期待滿滿。
漢堡排本身就多汁又柔嫩，搭配綿密的酪梨，一口咬下，濃郁肉香和奶油般滑順的酪梨完美融合，真的超搭！再淋上特製和風洋蔥醬汁，甜鹹適中，恰到好處地提升風味，帶出更豐富的口感變化。
最棒的是，旁邊還有熱騰騰的日本米飯，米粒分明、香氣十足，搭配漢堡排和醬汁一起入口，簡直是一場美味的饗宴～配菜同樣用心，像是爽口生菜沙拉、甘酢漬物、日式蛋花湯，每一種都巧妙地平衡了整體風味，讓這份定食更具層次感，吃起來格外滿足。
Bacon Hamburg Steak Teishoku 培根漢堡排定食（附甘酢漬物、沙拉、日式蛋花湯、日本米）
這份定食中的厚切培根絕對是亮點之一！厚切培根外層微微焦香，咬下去紮實又帶點彈性，油脂剛剛好，不會過於油膩，反而讓人一口接一口，搭配鮮嫩多汁的牛肉漢堡排，兩者的風味相輔相成，完美展現出肉類的層次感。
再淋上和風洋蔥醬汁，微甜中帶點醇厚醬香，剛好讓肉的鮮美更凸顯，有些人可能覺得醬汁偏甜，不過入口後反而更襯托出肉的香氣，搭配粒粒分明的日本米飯，整個味道超搭，吃起來順口又過癮！
另外，定食裡的生菜沙拉和甘酢漬物也很有亮點，不只是配菜，而是讓整體吃起來更有層次的關鍵，清爽的蔬菜加上微酸的醃漬物，剛好中和肉類的豐厚感，讓整餐吃起來更輕盈，吃到最後都不會膩，每個細節都很用心，真的值得一試。
「Tsukimi Hamburg @Jurong Point」不僅餐點美味，服務更是讓人感受到滿滿的溫暖，店員的態度親切又細心，不僅協助點餐，還會介紹不同醬汁的搭配方式，讓每道料理的風味更能被完美呈現，整個用餐過程都特別愉快。
這裡的每道料理都讓人驚艷，漢堡排鮮嫩多汁、定食的搭配也很用心，完全是會想一再回訪的美味，連先生都說：「下次一定要帶家人和朋友再來吃！」價格合理、口味又棒，難怪在 Google 上評價超高，推薦打卡的人超多～
如果有機會來到文禮裕廊坊購物中心，真的很推薦來「Tsukimi Hamburg @Jurong Point」試試看，保證吃過就會愛上，下次還會想再來。
店家資訊
Tsukimi Hamburg 菜單
