近期因為很想吃異國料理，所以找到了「Brotzeit German Beer Bar and Restaurant 」這家餐廳，感受異國風情。這家餐廳隱身在新加坡西部的購物中心中，店內設有大型半露天區、高桌區和空調區，空間也很大，寬敞又明亮，採用木質的家具和地板，處處還有綠色植栽的裝飾，感覺很舒服又悠閒，好喜歡這裡的環境。如果喜歡精釀啤酒和香料風味調酒的香氣，也可以選擇坐在吧台的位子，近距離欣賞調酒師調製飲品的過程哦！
「Brotzeit German Beer Bar and Restaurant @Westgate」菜單提供了手工麵包、起司拼盤、肉類拼盤、Fladen（基本上是一種扁平麵團蛋糕，與披薩非常相似）、炸物、沙拉、香腸、意大利麵、椒鹽捲餅、早午餐、兒童菜單、甜點、茶飲、咖啡、雞尾酒、多種啤酒等，還有豐富的各種正宗的德國主菜和配菜，包括 Käsespätzle、Schinkenrahmspätzle、Stckerlfisch 等經典菜餚，當中必試德國豬腳、德國香腸、羅斯蒂以及德國啤酒，另外想吃早午餐的話，可以選擇週六、週日和國定假日來訪，供應時間是上午11 點至下午3 點。具備啤酒及美食餐點的餐廳，很適合各種場合用餐，不管是公司團體聚餐、上班族下班聚餐、家庭聚餐、約會、生日派對和朋友聚會等都很推薦，也是小酌暢飲的好去處，若有包場需求可洽店家。
這家「Brotzeit German Beer Bar and Restaurant @Westgate」餐廳地址位在3 Gateway Dr, #01-04, Singapore 608532，附近周圍有許多公車站以及裕廊東公車轉換站（新加坡稱巴士轉換站），也可以搭乘捷運到裕廊東站A出口，出去右手邊就是西城購物商場（Westgate），搭乘手扶梯到一樓，步行約5分鐘可抵達。
「Brotzeit German Beer Bar and Restaurant」在新加坡有五家分店，每家分店走不同的風格與路線。
想看著一望無際的大海，療癒一下心情，不妨可以去怡豐城分店坐坐，空間超大且擁有最多的座位，能邊喝著啤酒，邊欣賞聖淘沙的海景，真的是超chill的！很適合來這裡放鬆。
要是在新加坡市中心附近洽公、開會或是下班後和朋友、同事想找個舒適又有美食的餐廳，且交通便利，就很推薦到萊佛士城分店。
坐落於新加坡東部的加東分店，附近是東海岸路，店內裝潢以休閒風格呈現，更設有露天座位區，在天氣好時可以享受日光，看著街上人來人往的行人以及車輛駛過，十分悠閒！
Brotzeit German Beer Bar and Restaurant 店家資訊
Brotzeit German Beer Bar and Restaurant Westgate 餐點推薦
Thüringer Rostbratwurst | Thüringer Pork Sausage 圖林根香腸 | 圖林根豬肉香腸
圖林根香腸是來自德國圖林根州的一種獨特香腸，也是德國歷史最悠久的香腸。
微微捲曲的德國碎豬肉香腸煎得剛剛好，撲鼻的香料氣息瞬間激發食慾，煎得金黃誘人，外皮微脆，內部多汁嫩滑，恰到好處的火候讓香氣完美釋放。淋上濃郁的醬汁，口感更加順滑細膩，搭配綿密細膩的馬鈴薯泥和酸爽的酸菜，既清爽又解膩，再加上炸長洋蔥的酥香點綴，讓整個味覺層次更加豐富，每一口都滿溢著濃厚的肉香與微妙的酸甜交織，讓人忍不住一口接一口！
Bauernwurst Farmer’s Sausage 農夫香腸
這道香腸內餡混合了香草的淡雅氣息，每一口都能感受到鮮嫩多汁的肉香，層次豐富又滿足。搭配烤得外酥裡嫩的馬鈴薯，焦香四溢，質地細膩，燉煮的紫甘藍帶著微酸的清爽感，與香腸的濃郁風味相輔相成，入口不膩，反而更添層次感。看似這道菜份量不算大，但實際上卻很有飽足感——厚實多汁的香腸、滿滿的烤馬鈴薯，果然是如同它的名字一般，適合需要能量的勤勞農夫，好吃又滿足！
Rösti (Fried Grated Potatoes) 馬鈴薯羅斯蒂
馬鈴薯薯餅外觀看似樸實無華，只有馬鈴薯絲和鹽的簡單調味，直接油煎至金黃焦香。外皮帶著淡淡的焦香，裡面卻保持柔軟細膩，口感外香內嫩。雖然不像期待中的酥脆，但搭配酸奶油一起吃，會增添順滑與清爽的層次感。適合作為午餐或晚餐的主食，無論是單吃還是佐醬料都很適合，如果想要讓薯餅更能吸收醇厚的風味，讓整體口感更飽滿足的話，推薦搭配醬料一起吃。
Rösti Mit Schweinshanx (Pork Knuckle Rösti) 羽衣甘藍豬肘馬鈴薯羅斯蒂
這道烤豬肘簡直就是視覺與味覺的雙重享受！大小適中，厚度剛好，尤其是那層金黃酥脆的豬皮，咬下去那酥酥脆脆的質感，配上裡面厚實又嫩滑的豬肘，不柴不膩，外酥內嫩的口感，完全是黃金比例的搭配，難怪穩居必點菜品之一。最棒的是，吃到最後也不會覺得油膩，恰到好處的平衡讓人吃得毫無負擔。搭配清新的羽衣甘藍，更能襯托肉質的香濃，口感層次更豐富。如果喜歡帶點變化，可以試試黃芥末或酸奶油醬料，讓風味更添獨特魅力。
Classic Cocktails | Dark & Stormy 經典調酒 | 月黑風高
Germon Rum Fresh Lim Ginger Beer Ice（ERDINGER BRAUHAUS HELLES LAGER德国巴伐利亞的淡味啤酒）
平時就偏愛調酒，這次特地挑選了一款蘭姆酒調酒，一口喝下，便感受到它的清爽魅力。 Gosling’s Black Seal（黑海豹）陳年蘭姆酒的醇厚風味，與Stormy（暴風雨）薑汁啤酒的微辣氣息交織，帶來順口的口感，氣泡豐盈，讓人不禁聯想到冰鎮氣泡水般的暢快感。輕輕點綴檸檬角後，更添一絲清新果香，喝起來不僅解膩，還格外適合搭配餐點，讓味蕾在微醺的熱帶風情裡悠遊。
「Brotzeit German Beer Bar and Restaurant WestGate」經常推出各種優惠活動，想要不錯過的話，可以隨時到官網查看最新資訊。這次我用的是 Burpple 的買一送一，實在是超值！之前來過好幾次，這次選在平日中午，店裡客人不多，只有三四桌，氣氛格外悠閒放鬆，讓人享受安靜的用餐時光。餐點水準始終穩定，環境舒適，氛圍營造得很棒，服務態度也親切。如果想體驗熱鬧的氛圍，晚上絕對是最佳選擇。特別是平日晚上或週末，人氣較旺，建議提前預約，避免等位時間過長。
這家店的菜單相當豐富，食物和啤酒的選擇多樣，分量十足，每一道都保持高品質。特別是肉類愛好者，絕對能在這裡找到滿足感！此外，店裡也貼心提供素食選項，改天一定要來試試，感受不同風味的美味料理。
從上午11點開始供應酒飲，精選的德國啤酒種類豐富，無論是淡雅清爽的淡啤，還是風味醇厚的黑啤，都能在這裡找到合適的選擇。想要午間來點微醺的放鬆時光，完全不用等到晚上，搭配美食一起享用，讓整個體驗更自在，不喝酒的朋友也不用擔心，還有多樣化的無酒精飲品可以選擇，無論是想放鬆享受，還是和朋友小酌暢聊，這裡都很合適。
Brotzeit 菜單
