「裕廊東美食」Aburi-EN @JEM，丼飯真的超可以，炙烤香氣滿滿，日式風味無敵！

終於來吃「Aburi-EN」啦！這家店我之前經過超多次，每次都看到店裡滿滿的客人，早就讓我好奇到不行。之前第一次嘗試是在 FOODPANDA 點了外送，結果一打開蓋子就被丼飯的香氣征服，每道餐點都好吃得讓人驚艷。

這次剛好來到裕廊東，終於能親自坐進店裡享受那份溫暖的日式料理了～現場的氛圍果然不一樣，餐點一上桌，炙烤香氣撲鼻而來，入口的美味更是讓人滿足，真的好吃到想再來一次。

「Aburi-EN @JEM」就在裕廊東的JEM購物中心一樓，地點超級方便！地址是 50 Jurong Gateway Road, #01-04, Singapore 608549，捷運裕廊東站 C 出口走路 3 分鐘就到，附近也有公車站和裕廊東巴士轉換站（Jurong East Bus Interchange），交通選擇多元，來這裡完全不麻煩，如果開車的話，百貨公司地下停車場或附近的停車場都能找到位子，步行過去只要 5 到 10 分鐘，超順路～

為了享受更輕鬆的用餐體驗，特地選擇在上午 11 點抵達，由服務人員帶領前往戶外露天座位區。店家的裝潢極具日式風格，木質家具讓整體氛圍更加溫暖，而門口擺放的兩隻可愛的豬形裝飾更添趣味，形成店鋪獨特的視覺亮點。

店內空間雖然不大，但座位設計巧妙，部分區域採用舒適的沙發座位，讓人能更放鬆地用餐。除此之外，店家也提供户外露天座位，不僅環境開闊，更有親切舒適的氛圍，特別是在夜晚用餐時，露天座位區呈現濃郁的居酒屋風情，讓人能更沉浸在悠閒的日式美食體驗中。

「Aburi-EN」以獨家鮮味肉醬、精選進口豬肉以及多次榮獲日本「國家和牛獎」的A4/A5宮崎和牛聞名，不僅是丼飯的極緻美味，更展現日式料理的講究精神。

餐廳同時提供豐富的日本酒類選擇，無論是雞尾酒、高杯威士忌、燒酒或清酒，都能與炙烤料理相輔相成，完美呈現道地的飲食文化，對於嚮往日本美食氛圍的人來說，在這裡享用料理，就像是置身日本餐廳般沉浸其中。

不僅如此，店家對於食材和烹調方式都格外講究，特別選用木炭慢火烤製，賦予料理獨特的煙燻香氣，口感層次更顯豐富，每一口都是美味的堆疊，不只是享受食物，更能感受到職人精神的堅持，帶來一場味覺上的深刻體驗。

這家店從上午 11 點營業到晚上 10 點，主打丼飯、炸物、拉麵、生魚片，還提供各式日本酒，像是雞尾酒、燒酒、清酒，完全是日料愛好者的天堂！特別推薦他們的炙烤料理，每道都香氣十足，吃起來超滿足，難怪評價那麼高。若想有更舒適的用餐體驗，建議避開尖峰時段，平日午餐時間人潮較少，可以悠閒地品嚐餐點。

新加坡的「Aburi-EN」共有 14間分店，每間分店都有獨特的菜單設計與裝潢風格，讓客人可以體驗不同的日式美食風味。若想了解各分店的菜單內容或最新優惠，不妨前往官網查看，提前規劃，讓每一次用餐都能嘗試到最精緻的美味。

無論是想享受料理，還是品味搭配酒類的美食饗宴，「Aburi-EN」都是理想選擇～在舒適放鬆的環境中，品嚐道地日式料理，感受濃厚的日本文化氛圍，讓每一次用餐都成為美好的體驗！

餐點推薦

Buta Don 豚丼（附湯和漬物）

這碗豚丼真的讓人一吃就愛上！炙烤過的豬肉微微焦香，肉汁鎖得剛剛好，搭配鹹甜適中的醬汁，入口柔嫩又帶點炙燒香氣，每一口都充滿層次感，完全停不下來，再加上粒粒分明的白飯，整碗吃起來超滿足。

豚丼的肉量超級豪華，大片炙烤豬肉鋪滿整碗，搭配清爽的蔥絲點綴，讓味道更豐富、不膩口。份量十足，價格也很實惠，不管是自己吃還是和朋友分享，都能盡情享受這份美味。

更讓人驚喜的是，搭配的味噌湯竟然加了蛤蜊，比一般味噌湯更鮮甜，喝起來特別暖胃，完全是畫龍點睛的配菜。一旁的漬物帶點微酸清脆，剛好平衡整體風味，讓這碗豚丼吃起來更有層次，每個細節都很用心，讓人回味無窮。

Wagyu Stamina Don 和牛スタミナ丼（附湯和漬物）

這道和牛丼真的讓人難以抗拒～炙烤過的和牛薄片微微焦香，肉汁飽滿，入口柔嫩，每一口都帶著炭火的獨特風味，滿滿的香氣在嘴裡擴散，瞬間讓人沉浸在美味之中。米飯的熟度剛剛好，粒粒分明又帶著自然甘甜，拌入生蛋黃後更是濃郁滑順，直接把整體美味提升一個層次。

醬汁完美包裹著裹了蛋黃的米飯，再加上原本的脆甜高麗菜和紅蘿蔔，香氣十足，口感更有層次，不過最近注意到配菜改成了炒洋蔥，少了高麗菜的清爽，但洋蔥的甜味也挺加分，與醬汁搭配得恰到好處。雖然價格稍微高一點，但考慮到這裡使用的是高品質和牛，絕對值得一試，這道料理真的會讓人一吃就愛上，下次來還是會忍不住再點上一碗。