每次來到熟悉的社區小販中心,只想喝上一碗暖心熱湯,沒想到在附近隨意走走,竟然意外發現了「吃爽麵粉粿 JIAK SONG Mee Hoon Kway」的攤位。一眼就被他們手工製作的麵條吸引,看起來Q彈滑嫩,散發著濃濃的匠心氣息。這樣用心製作的美食,總能帶來滿滿的幸福感,讓人忍不住想好好品味!
「吃爽麵粉粿 JIAK SONG Mee Hoon Kway」是由新加坡 MasterChef 決賽選手 Aaron Wong 創立的麵館,將手工製作的麵條帶入大眾視野。在這裡,不僅能品嚐到新鮮現做的麵粉粿,店家還提供客製化選項,可以根據喜好選擇不同風格的麵條。如果喜歡更細滑的口感,還有板麵和幼麵可選,讓每一碗都充滿個性化風味!
店裡擺放著一台麵條滾筒,每一碗都是現點現做,確保麵條的口感新鮮紮實,雖然需要稍微等候,但相信我,這點等待絕對值得!當熱騰騰的麵端上桌,香氣撲鼻而來,咬上一口,Q彈滑嫩的口感瞬間征服味蕾,讓人心滿意足!





「吃爽麵粉粿 JIAK SONG Mee Hoon Kway @Bukit Batok」位於歡聚一堂(Get Together Coffee Shop),地址是Blk 177 Bukit Batok West Ave 8, Singapore 650177,這家店藏身於寧靜的住宅區,雖然位置稍顯低調,但交通便利,除了搭乘公車,周圍也有充足的停車位,無論是開車還是騎車前來都十分方便。
走進「歡聚一堂(Get Together Coffee Shop)」這間鄰里咖啡店,迎面而來的是開闊明亮的空間,乾淨整潔,白天的自然光灑落其中,讓人感受到溫暖而自在的氛圍。店裡聚集了多家特色小店,而「吃爽麵粉粿 JIAK SONG Mee Hoon Kway @Bukit Batok」的招牌簡約大方,藍白主調十分醒目,正中央寫著大大的「麵粉粿」字樣,讓人一眼就能認出。木質的裝潢搭配點餐櫃檯旁的復古燈光,為整個空間增添了一絲懷舊氛圍,讓人不禁期待這碗手工麵條的美味!
「吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway @Bukit Batok」菜單選擇相當豐富,光是湯麵和乾麵就有好幾種,而其中最受歡迎的當然是招牌麵粉粿。除了麵條種類可選板面或幼面,還能添加額外的配料,像是肉圓、蝦滑、魚片等,增添更多風味。更令人驚喜的是,肉圓和蝦子滑都是店家手工製作,口感紮實而鮮美,吃得到滿滿的用心。雖然是主打麵食的店家,卻從早上八點就開始營業,無論是忙碌的工作日,還是輕鬆的周末,都能在這裡享用一碗熱騰騰、香氣四溢的麵條,為一天帶來美好的開始!
「吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway」目前在新加坡已經開了八家分店,而且這些分店都隱身在不同的鄰里咖啡店裡哦!這裡的湯頭滋味濃郁,麵粉粿口感紮實,不論是喜愛辣味刺激,還是偏好清淡鮮美,這裡都能找到合適的選擇。此外,他們提供豐富的口味和配料搭配,讓你可以按照個人喜好自由定制,品嚐屬於自己的完美麵粉粿。
如果你正在尋找一家能讓味蕾大滿足的小吃店,無論是在新加坡旅行還是日常生活中,都值得來試試「吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway」。它低調地藏身在鄰里咖啡店,讓你不用走遠就能輕鬆享受道地美味,感受那份家的溫暖。趕快來嚐嚐這充滿誠意的好滋味吧!
吃爽麵粉粿 JIAK SONG Mee Hoon Kway 店家資訊
吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway @Bukit Batok 餐點推薦
招牌麵粉粿 Signature All–In Combo Mee Hoon Kway(湯)
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來到吃爽麵粉粿,絕對不能錯過這道「Signature All–In Combo Mee Hoon Kway」,它可是店裡的招牌餐點,完美融合了經典配料,讓人一試成主顧。不管是清爽鮮美的湯麵,還是香濃紮實的乾拌,都能滿足不同口味。而我一向偏愛熱熱的湯麵,那股暖心的滋味更有層次,當然要點上一份,好好享受這道美味!
熱騰騰的招牌麵粉粿湯剛端上桌,香氣便撲鼻而來,豬肉的鮮甜味與濃郁的湯頭交織,醇厚而不油膩,令人迫不及待想要品嚐。喝上一口,濃郁甘甜的湯汁在口中蔓延,還帶著一絲特別的煙燻氣息,或許是獨特的鍋氣,讓整體風味更加豐富,讓人忍不住再來幾口。特別是半熟蛋的加入,讓蛋黃的綿密質地慢慢融入湯中,帶來額外的香濃風味,使這碗湯更加層次分明,每一口都讓人滿足。
手工製作的肉圓和蝦滑更是驚喜滿滿,調味恰到好處,每一口都飽滿入味,口感Q彈又紮實,吃起來特別過癮。滑蝦新鮮爽口,帶著自然的甜味,而豬肉片則軟嫩多汁,入口鮮美,帶來極致的滿足感。
這碗麵選用了手工麵粉粿,比普通麵疙瘩更薄,每一片形狀都各不相同,帶著自然的凹凸感,充分展現手工面的獨特魅力。放入湯裡仍能保持彈嫩的口感,入口帶著微微的勁道,口感十足。搭配肉碎的香氣、菠菜的清爽,以及江魚仔的酥脆,每一口都充滿驚喜。原本以為分量可能偏少,結果吃完才發現剛好填滿肚子,特別滿足!
招牌麵粉粿 Signature All–In Combo Mee Hoon Kway(乾,附湯)
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這碗招牌麵粉粿看似簡單,卻處處藏著匠心細節。配料豐富,醬汁調味精準,微微的鹹度與麵條的彈性完美契合,帶來層次分明的口感。手工製作的肉圓和蝦滑更是一大亮點,蝦子鮮甜、豬絞肉香濃,餡料紮實,每一口都承載著用心製作的美味。
麵粉粿本身Q彈有嚼勁,沾滿醬汁後更顯濃郁,入口還能感受到一絲淡淡的煙燻氣息,與豬肉末搭配起來相得益彰,令人意猶未盡。再搭配香脆的江魚仔,鹹香之間更添風味,吃起來特別過癮!
而這份乾麵還貼心附上了一碗蛋花湯,正是我最喜歡的,整顆雞蛋緩緩融入清爽的湯頭,口感溫潤,喝起來格外舒心,完美為這頓美食畫上圓滿的句號。
乾麵粉粿和湯麵粉粿各有風味,但最讓我難忘的,還是那碗暖心的湯麵粉粿,濃郁的湯頭搭配手工麵條,每一口都充滿幸福感。店家位於住宅區,環境乾淨整潔,氣氛舒適自在,不僅價格合理,服務生也非常親切,讓用餐體驗更加愉悅。
無論是陰雨綿綿的日子,還是炎熱的晴天,來上一碗現煮的麵粉粿,瞬間就能感受到家的溫暖與滿足。這裡不僅適合忙碌的上班族在午餐時間放鬆片刻,也是不少人和家人、朋友聚餐的理想選擇。讓人吃得滿足、感受溫馨的地方,當然值得推薦!